[mmbeer]

ok grazie ma volevo chiedervi alcune cose, visto che diversi dicono di cambiare i lieviti che vi sono dentro i kit e sostituirli con a ltri lieviti migliori, ora vi faccio esempi su alcune birre che io ho fatto con lieviti compresi nella confezione, cosa mi proponete in sostituzione?

YORKSHIRE BITTER MR MALT ho usato safale o4
DREAGHT della COOPER ( bionda )
JONH BULL ( rossa )

ho visto anche alcuni lieviti sul catalogo che mi incuriosisconoe volevo sapere dove poterli utilizzare per evitare di fare delle birre sbagliate:
Safbrew S-33
Safbrew WB-06
Safale US-05 e SAFALE 04 ( che differenza ce? )
Safbrew T-58

grazie per le risposte, vi ho postato un po troppi consigli, ma volevo approffondire bene questa fase dei lieviti per capire come sceglierli....