[Paul]

Non è questione di essere pessimisti, la mia era una domanda

So che è possibile recuperare i lieviti dai fondi di bottiglia e c'è chi ci prova per "rubare" i ceppi ai birrifici però non so quanto sia complicato, quale sia la procedura ne quale sia la reale possibilità di riuscita, per questo chiedevo.

Semplicemente visto che il lavoraccio è stappare e ritappare, buttavo li la possibilità di inoculare del lievito fresco (magari anche direttamente in bottiglia, non so)... poi vedrà lui il da farsi -->