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dannazione!
lomandy
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#25

10-11-2014, 10:05
Abbondare con il lievito è sempre un bene... a meno d mettere mezzo chilo in 23 litri! Smile Poco lievito vai in underpitching, ovvero lavorano male, si stressano e tira fuori aromi e sottoprodotti magari non desiderati. Oltre a rischiare un'attenuazione minore.
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