01-12-2014, 12:26
NO.e' molto importante abbassare la temperatura velocemente.
Se si parla di 10 litri potresti anche abbassar la temperatura nel lavandino cn ghiaccio e acqua fredda ma per quantitativi maggiori in questo modo potrebbero passare ore.uno scambiatore di calore o la serpentina o un tubo in controflusso sono d'obbligo per l Ag
Il mosto dopo la bollitura e' sterile.ma facilmente attaccabile da qualsiasi lievito selvaggio.piu e' esposto e maggiori probabilita hai d " infettatsi".
Fai conto di portare a casa tuo figlio dopo il parto in ospedale...
Lo vesti per non fargli prendere la febbre o lo tieni in braccio nudo e magari fai anche un giro in centro??
Se si parla di 10 litri potresti anche abbassar la temperatura nel lavandino cn ghiaccio e acqua fredda ma per quantitativi maggiori in questo modo potrebbero passare ore.uno scambiatore di calore o la serpentina o un tubo in controflusso sono d'obbligo per l Ag
Il mosto dopo la bollitura e' sterile.ma facilmente attaccabile da qualsiasi lievito selvaggio.piu e' esposto e maggiori probabilita hai d " infettatsi".
Fai conto di portare a casa tuo figlio dopo il parto in ospedale...
Lo vesti per non fargli prendere la febbre o lo tieni in braccio nudo e magari fai anche un giro in centro??