01-12-2014, 01:08
Ciao
ho acquistato questo stabilizzatore
http://www.mr-malt.it/materie-prime/addi...gr113.html
probabilmente c'è qualcosa che non ho capito sull'uso
Ieri ho fatto la seconda cotta dove ho usato lo stabilizzatore sia per l'acqua di sparge sia per il mash nelle dosi consigliate.
Risultati:
l'acqua da 7,5 di ph iniziale l'ha portata a 5,8 -5,8
masch non ho misurato prima ma siamo arrivati a 5,7 -5,8
In entrambi i casi non sono mai riuscito a raggiungere i 5,2 promessi, mi sarei accontentato di un 5,5
TRa l'altro poi nella pentola dell'acqua di sparge è rimasto circa un litro d'acqua di colore biacastro, sembrava lo stabilizzatore precipitato.Non capisco ho rimescolato abbonsantemente!
Qualcuno l'ho usa e ha avuto problemi simili?
Grazie
Mimmo
ho acquistato questo stabilizzatore
http://www.mr-malt.it/materie-prime/addi...gr113.html
probabilmente c'è qualcosa che non ho capito sull'uso
Ieri ho fatto la seconda cotta dove ho usato lo stabilizzatore sia per l'acqua di sparge sia per il mash nelle dosi consigliate.
Risultati:
l'acqua da 7,5 di ph iniziale l'ha portata a 5,8 -5,8
masch non ho misurato prima ma siamo arrivati a 5,7 -5,8
In entrambi i casi non sono mai riuscito a raggiungere i 5,2 promessi, mi sarei accontentato di un 5,5
TRa l'altro poi nella pentola dell'acqua di sparge è rimasto circa un litro d'acqua di colore biacastro, sembrava lo stabilizzatore precipitato.Non capisco ho rimescolato abbonsantemente!
Qualcuno l'ho usa e ha avuto problemi simili?
Grazie
Mimmo