05-12-2014, 09:09
(05-12-2014, 07:40 )camomillo Ha scritto: Che lievito hai usato?
Craft series M10 , sono dei kit già pronti
(05-12-2014, 08:48 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Procedimento della fermentazione?
Allievo parti dal presupposto che é un lievito a alta fermentazione e non a bassa come dovrebbe essere. OG 1050 FG 1012, 2 settimane in camera controllata a 20°. Una settimana in bottiglia a 20° e poi in cantina a circa 15°. Priming da 6gr/l.
(05-12-2014, 07:40 )giacomo.girella Ha scritto: In AG le mie wiess sono bevibili dopo 20 giorni.
Cosa intendi per non bevibili? Non sono frizzanti?
Giacomo
Mi sa che ho sbagliato birra
Tra me e mia moglie le Weiss non arrivano al mese ... Le finisco prima