[lomandy]

...non capisco però perchè la FG rimanga sempre costante ......

Perché quel foglio è fatto per stabilire quanti fermentabili mettere in una birra... prima di farla. Quindi non potrà mai sapere la vera FG, ma solo darti un valore TEORICO per farti capire cosa uscirà fuori.
E la sua bontà (... del foglio...) è stata confermata (... e giustamente osannata, direi...) proprio perché c'azzecca!

Ma nonostante tutto, 8Gazza non è un mago. Qualcuno dice di averlo intravisto nella serie di Harry potter, qualcun'altro scrive che quando si litiga con qualcuno tira fuori la bacchetta (... magica... dalla tasca, eh...) e grida:

AVADA KEDAVRA!!



ma ciò nonostante, pochi di noi sanno che è stato espulso da Hogwarts prima che riuscisse a diplomarsi stregone.

In quel foglio, al variare dell'acqua, varia l'og perché gli stessi fermentabili saranno + o - diluiti in acqua. E per pochi punti di variazione di gravità iniziale, la gravità finale rimane pressoché identica. Ma tanto basta, ovviamente, a far cambiare di pochi punti anche l'alcool.

Se cambi considerevolmente il litraggio, vedrai che cambiano entrambi! Perché se passi da 1060 a 1040, la fg non può rimanere identica!

Fra l'altro, anche il contributo all'alcool del priming, è del tutto forfettario! Si considera mezzo grado, per starci dentro. Ma una bitter e una weiss, carbonando diversamente, con + zucchero, sicuramente non hanno entrambe 0,5%abv da aggiungere! Quindi....

Per chi non crede che 8gazza sia stato ad Hogwarts: queste birre, chi pensate che le abbia fatte?