20-12-2014, 05:13
(19-12-2014, 12:51 )Pianetti Ha scritto: Il +4% è l'approssimazione in volume, ti serve per calcolare quanti litri sono pentola in boil, a inizio bollitura e alla fine per verificare se l'evaporazione è andata come da previsione, per quantificare la correzione della luppolatura ed eventuale correzione del tempo di bollitura (o almeno io uso quei valori per queste verifiche).grazie! ok quindi utilizzo questi dati per misurare i litri a temp di mash o boil.. ma xk per calcolare a priori l'acqua di sparge brewplus considera questo valore? non capisco cosa c entra!
Comunque i dati teorici della dilatazione sono questi: http://www.tempco.it/wp-content/uploads/...lacqua.pdf
Se prendi la mano ad adoperarli, con un termometro, un righello e una calcolatrice in mezzo minuto ricavi quanto hai in pentola con una buona approssimazione, e il rifrattometro fa il resto del lavoro.