24-12-2014, 12:16
(24-12-2014, 11:40 )Paul Ha scritto: Io raffreddo nella vasca da bagno....
In e+g non fai il mash ma un infusione e sapere la T precisa non serve.
È vero, ho preso anche la bilancia di precisione 10 € dai cinesi!
Io non ho la vasca da bagno, ma non rischierei mai un'ustione se non qualcosa di peggio: spostare 15 litri di mosto bollente è troppo rischioso.
In E+G a seconda della ricetta potresti dover fare un mash completo, io avevo usato del pilsner in una weiss.