31-05-2012, 11:04
(30-05-2012, 04:09 )Elvenking Ha scritto: Fatevi avanti: chi ha già sperimentato? qual'è la migliore tecnica per voi?
Ho letto la megafaq di hobbybirra dove dice semplicemente
- "si riempono alcuni vasetti sterilizzati con il lievito
rimasto sul fondo del tino, da conservare ben chiusi in frigo."
- "Si riempono alcune bottiglie (senza priming) con un pò di birra torbida rimasta
sul fondo, prendendo anche un bel pò di lievito, anche qui conservare
in frigo."
ho provato entrmbi i metodi da te citati...vanno bene tutti e due....comunque non pensare d riciclare il lievito ad ogni cotta...io lo utilizzo al massimo 2 cotte...puoi arrivare anche a 3 cotte, ma poi se continui rischi che il lievito perda le sue caratteristiche...