19-01-2015, 02:08
in genere però inoculano ceppi abbastanza neutri appositi per la rifermentazione perchè il lievito si è sbattuto molto prima e non ce la fa a concludere anche la rifermentazione....fosse così poco male, non deve andare ad isolare un ceppo specifico in lab tanto.
Mai coperta la birra in questione ma se è una tripel molto decantata e il lievito è molto ricercato se riesci a recuperarlo e farlo lavorare bene il risultato dovrebbe essere apprezzabile
Mai coperta la birra in questione ma se è una tripel molto decantata e il lievito è molto ricercato se riesci a recuperarlo e farlo lavorare bene il risultato dovrebbe essere apprezzabile
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....