26-01-2015, 02:13
Buongiorno a tutti.
Ho fatto il kit da Kg.3 in oggetto St.Peter's Golden Ale .
Ho fatto tutto da kit lievito incluso senza aggiungere nulla solo che FG avrebbe dovuto essere 1014 ma è arrivata a 1020 quando l'ho imbottigliata ( dopo 2 settimane a 18-19° e due travasi)
Ora la stupidata più grossa è che non ho misurato, nella seconda settimana, due volte consecutive FG prima d'imbottigliare per avere certezza che fosse ferma.
Ho pensato che due settimane fossero sufficienti per imbottigliare!
Ora mi sorge il dubbio che la fermentazione non fosse finita. Qualche gorgoglio lo faceva ancora anche se molto rado.
Che ne dite, che può succedere?
Ho fatto il kit da Kg.3 in oggetto St.Peter's Golden Ale .
Ho fatto tutto da kit lievito incluso senza aggiungere nulla solo che FG avrebbe dovuto essere 1014 ma è arrivata a 1020 quando l'ho imbottigliata ( dopo 2 settimane a 18-19° e due travasi)
Ora la stupidata più grossa è che non ho misurato, nella seconda settimana, due volte consecutive FG prima d'imbottigliare per avere certezza che fosse ferma.
Ho pensato che due settimane fossero sufficienti per imbottigliare!
Ora mi sorge il dubbio che la fermentazione non fosse finita. Qualche gorgoglio lo faceva ancora anche se molto rado.
Che ne dite, che può succedere?
L'alcool è un liquido prezioso: conserva tutto... tranne i segreti.