26-01-2015, 05:05
(26-01-2015, 05:01 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se vuoi far fermentare sul balcone, tieni conto che subirà sbalzi, soprattutto nel pomeriggio!
Procedimento può andare!
Sì esatto, e ho tenuto sotto controllo le temperature di questi giorni, il range di temperatura rimane stabile con minime di 2 gradi e massime di 11.
Può andar bene una minima di 2 gradi o è troppo bassa? Magari si risolveva il tutto allungando la durata di fermentazione, mi chiedevo questo.