31-01-2015, 02:36
(31-01-2015, 06:52 )Nemiopinerti Ha scritto: Potrebbe dipendere dalla poca pressione esercitata dall'acqua per via della quantità, ovviamente più liquido più pressione.
Come ti dicevano anche la temperatura è importante, il fatto di portare il mosto a 78°, oltre che al Mash out, serve a rendere il mosto più fluido e a migliorare dunque questo aspetto.
forse la causa è proprio qui: i secchi sono solo di 17 litri e quindi la maggior parte viene riempita dai grani, lasciando poco spazio al liquido.. se questa è la causa l'unico metodo è sostituire i secchi
oltre all'efficienza, qualcuno è a conoscenza di altri problemi che mi può dare un filtraggio così lento (soprattutto a livello di gusto finale della birra)?