[alnigol]

Si certo che si può fare, le metti in frigo e si fa. Ma fai una cosa perfettamente inutile, che non apporta alla birra i vantaggi di una lagerizzazione.
É solo una conservazione a temperatura bassa che nulla ha a che fare con una lagerizzazione.
É non é un mio pensiero sia chiaro sto solo riportando quanto affermato da persone molto più esperte di noi, che si occupano di birrificazione da decenni, che fanno prove di laboratorio, che scrivono libri.
Se non siete daccordo prendetevela con loro non con chi riporta quello che loro divulgano.