[Diegosarzana]

A questo punto non so quanti fermentabili hai tirato fuori dal pale...a vedere dai dati direi ben poco...puoi sempre aggiungere estratto o zucchero se la vuoi più alcolica..altrimenti a questo punto per non pasticciare troppo visto che la fermentazione è già iniziata, falla fermentare così, poi fai priming basso e convertila in una pseudo bitter

Era quello che stavo pensando, perché i parametri rientrano nello stile bitter e scottish . Grazie per il consiglio