05-03-2015, 05:10
Si, confermo che nel giro di poche ore la gravità è scesa di 40 punti. Strano davvero in così poco. Ora il mosto lasciato nel cilindro del densimetro ha perso l'aspro e inizia ad essere più dolce e profumato. Il che mi dà un po' di sollievo. Dite che se non scende nel giro di due o tre giorni potrei aggiungere lievito o nutrimento?