05-03-2015, 11:23
(05-03-2015, 10:37 )Brew.monk Ha scritto: Per il potenziale dei grani e dei fermentabili (attenzione alle unitá di misura in ppg oppure in grbl)
http://www.onebeer.net/grainchart.html
L'efficienza per le prime volte conviene impostarla a 65%
Per l'acqua di sparge meglio un litro in più che in meno, casomai si prolunga la bollitura per ottenere la corretta og concentrando il mosto.
Sembra la tabella di Palmer, però per molti grani si trovano valori diversi da altre fonti, tipo Bertinotti.