[Maurilio]

Ciao, da quello che so, utilizzando la tecnica della decozione del mash, si dovrebbe ottenere una efficienza più alta, quindi tu qualche errore l'hai commesso di sicuro. Per poter capire peró bisogna che ci dai più info. L'ideale sarebbe conoscere la ricetta, le temp di mash, la tecnica di filtraggio e sparge, i min di bollitura e i litri di volta in volta ottenuti. Hai fatto la prova del test di iodio dopo il mash?