22-03-2015, 05:09
non credo sia diacetile, il diacetile sa tipo di burro scaldato, ma una normale reazione del lievito che poi passa ... il forbidden non lo conosco ma a me l'ha fatto il T58 ad esempio, io la temperatura non la toccherei
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl