24-03-2015, 08:55
Si, il mosto in fase di filtraggio era limpido, infatti mi è sembrato molto strano che dopo la prima settimana di fermentazione il mosto fosse già torbidissimo ed è rimasto tale, mi verrebbe da dire che ci sia stato qualche problema con il lievito (us05) altro non saprei.
E' opaca, niente polvere, ma noto una certa scia polverosa alla deglutizione.
E' opaca, niente polvere, ma noto una certa scia polverosa alla deglutizione.