21-06-2012, 10:41
Anche a me è successo quando iniziai a produrre birra da kit. Ti posso dire che aspettai addirittura 7 ore prima che il mosto si raffreddasse e non ho riscontrato infezioni, anzi la birra era buonissima. per quanto riguarda il punto 2 non ci sono problemi anche se ti è venuta un pò bassa la OG a mio parere.