30-03-2015, 11:09
Fai conto che in ambito artigianale, tranne rari casi (birre in botte e simili) una birra che matura 5 settimane è una birra a lunga maturazione.
Alcuni birrifici hanno i maturatori che tengono la birra a 3 bar e al freddo per velocizzare il processo, la maggior parte infusta e spedisce.
Alcuni birrifici hanno i maturatori che tengono la birra a 3 bar e al freddo per velocizzare il processo, la maggior parte infusta e spedisce.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau