[toscanos]

Domanda, se c'è fermentazione, deve esserci schiuma sulla superficie, giusto?! Perché ho dato una rapida occhiata alla weizen che ormai borbotta sempre meno, ma borbotta da circa 16giorni.. Sulla superficie non vedo se non chiazze di schiuma, non schiumoni alti e consistenti. Il gorgogliatore 2 giorni fa diceva 1008 e oggi era prossimo ai 1006.. Mi lascia perplesso questa birra

16 giorni e adesso a 1006 imbottiglia.