13-04-2015, 01:52
Come ossigeni? Che tasso di inoculo utilizzi. Mi viene da pensare a lieviti stressati che non finiscono il loro lavoro, poi in bottiglia con calma ricominciano a fermentare, complice anche la micro ossigenazione dell'imbottigliamento.
L'esse 04 è una belva di lievito, non mi ha mai dato problemi
Lollo
PS: pensa anche all'attrezzatura che utilizzi, pulizia rubinetti ecc.ecc.
L'esse 04 è una belva di lievito, non mi ha mai dato problemi
Lollo
PS: pensa anche all'attrezzatura che utilizzi, pulizia rubinetti ecc.ecc.
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"