[BrutalGrinder]

Grinder se ci pensi la pompetta (l'ho presa economica apposta) sposterebbe solo acqua a 80°c per lo sparge, per cui niente pulitura.
Ho livellato l'impianto partendo dal fermentatore, per cui la pentola di boil porterà a caduta il mosto verso il fermentatore.
Enrico un ingranaggio per alzare tutto non riesco ad immaginarlo, ma se vedi le foto del meraviglioso impianto dell'utente Bac ha qualcosa di simile. Sono dei rubinettoni che lui gira per alzare le pontole solo che lui le inclina solo, magari si può fare anche che solleva.
Ultima cosa, ho previsto un pentola sola per fare mash/sparge e filtrazione per non complicare troppo il tutto. Alle fine con le ultime cotte ho avuto rese oltre il 75% che mi sta più che bene

Lollo

si in effetti non avrebbe bisogno di puliture se così fosse. Anche se tu immagino che parli di batch sparge, nel caso di fly sparge la cosa sarebbe diversa, forse lì sarebbe necessaria la pentola a caduta, che dici?