27-06-2012, 12:07
(26-06-2012, 11:59 )cinqmain Ha scritto: posta la ricetta almeno! così vediamo come l'hai realizzata!
X 23 Litri di Birra:
Base:
Malto preparato Coopers Real Ale
(OG: 1035)
lascato fermentare x 5 giorni in cantina
(densità: 1010)
aggiunto 4,6 kg di albicocche biologiche (fatte bollire e frullate)
le lascierò una settimana nel secondo fermentatore dopo aver travasato il mosto e poi imbottiglierò
Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia.
Johann Wolfgang von Goethe