01-07-2012, 11:52
(01-07-2012, 12:57 )toscanos Ha scritto: Ma ai fatto il travaso? con il travaso non dovrebbe succedere. Se non fai i travasi ti sconsiglio di mettere lo zucchero nel mosto, mettilo nelle botiglie.
Si, ho fatto il travaso e poi dopo circa una settimana ho messo lo zucchero e poi ho imbottigliato.
Per evitare che lo zucchero andasse solo in qualche bottiglia miscelavo ogni 4/5 bottiglie. Facendo ciò si alzato il lievito che era comunque sul fondo.
Non saprei dire quanto ne fosse..... un fermentatore trasparente avrebbe sicuramente aiutato.