[marco14]

ma devi giusto far bollire un ora il tutto, la fai solo estratti e hai la tua bella IPA/APA con i luppoli che vuoi...sicuramente il risultato viene migliore.
Non so cosa possa venir fuori se metti luppoli a bollire con i kit, io di mio più che un dry hop sul kit non farei, proprio perchè hanno un equilibrio precario.
Nulla vieta farlo e vedere cosa viene fuori...

Mi incuriosisce Anche perché avevo comunque il dubbio che ci sia la possibilità di fare una "bevanda" non troppo buona modificando troppo il kit.
Quindi, da una ricetta che ho trovato online di una simil Punk IPA, potrei fare un "tisanone" così:

1/2 oz. Chinook 13%a, 60 minutes
1 oz. Ahtanum 6%a, 15 minutes
1/2 oz. Nelson Sauvin 12%a, 15 minutes
1/2 oz Simcoe 13%a, 10 minutes
1/2 oz. Chinook 13%a, at flameout
1/2 oz. Nelson Sauvin 12%a, at flameout
1/2 oz Simcoe 13%a, at flameout

E poi metto tutto in fermentatore con gli estratti liquidi? O meglio far bollire anche quelli? E in che quantità?

1,5 kg Maris Otter e 1,5 kg Extra Light (entrambi liquidi)?
Ma con questi malti non verrà troppo chiara per essere una IPA?
E se facessi 1,5 kg Maris Otter e 1,5 kg Amber?
Magari aggiungendo Cascade in DH?

Scusate le numerose domande... sto anche studiando su alcuni libri, ma un consiglio da chi ne sa di più fa sempre piacere