[toscanos]

Aggiornamento:
Arrivata la pentola una decina di giorni fa, ma devo ancora farle il buco per il filtro.
Preparato il filtro, appena ho tempo metterò le foto.

Ora il problema sono le temperature eccessive, in garage circa 24 gradi.
Dovendo fare una weizen sto provando a imbastire un rudimento di camera di fermentazione.
Non volendo spendere, avendo già in programma di preparare in futuro qualcosa di serio usando un vecchio frigo, termostato e un qualche elemento riscaldante, ho provato a mettere il fermentatore con 23L di acqua dentro la scatola di cartone in cui mi è stata recapitata la pentola da 70L.
Tenendo l'apertura della scatola non verso l'alto, ma verso il davanti, inserito un supporto di legno recuperato in garage ove poggiare il fermentatore, applicato un forellino in cima per far passare il gorgogliatore, ho inserito una bottiglia di acqua ghiacciata.
Dopo mezz'ora la temperatura interna alla scatola era scesa a 20 gradi.
Ora bisogna vedere quanto tiene e se riesco a mantenermi in un rage di temperature decenti almeno per 24 ore.
Al limite proverò ad aumentare il numero di bottiglie.
Credo che appena avrò la pentola pronta proverò a fare la weizen e a farmentarla lì dentro.
Effettivamente non è bello da vedere (anzi, fa proprio schifo), ma per ora mi basta che sia efficace

Bene, secondo il mio punto di vista la scatola non terra a lungo la temperatura desiderata, dovresti ogni 3-4 ore cambiare bottiglie. Io ti consiglio di acquistare dei fogli di polistirene, come spesa e minima. Con 6 fogli fai una scatola, usando nastro da pacchi. In questo modo avrai una temperatura costante per un giorno ogni mattina sostituisci le bottiglie.