[theguardian]

So già che mi odierete per quello che sto per scrivere, e sono stato dibattuto a lungo tra lo stare zitto o scrivere, ma poi mi sono detto "vabbé, ma è una chiacchierata tra amici" e quindi ecco i miei canonici 5 cents... Non me ne vogliate per la sincerità ma è ciò che penso...

1) con 100% maris otter e S-04 fai una birra buona per offrirla agli amici che bevono la Heineken. Nient'altro.

2) in tutta onestà, mi è parso più intento a pubblicizzare le sue associazioni e i suoi prodotti editoriali che non a dare un contributo alla discussione birraria.

3) la mia sensazione, a pelle, leggendo l'intervista, è quella del "io sono chi sono e voi non siete nessuno". Il tutto nascosto sotto un pizzico di falsa modestia.


Per carità, di cose buone e giuste ne ha dette. Però...