ricetta E+G scottish ale qualche dubbio

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prs84
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12-07-2012, 01:52

(12-07-2012, 01:22 )toscanos Ha scritto: Se non porte il lievito, usa safale s04

posso provare a farlo partire con uno starter magari 12 ore....mischiando mezzo litro d'acqua con 200 grammi di estratto?
se magari si vede qualche effervescenza o schiuma lo posso usare?
con quello secco conviene comunque fare lo starter?

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