ricetta E+G scottish ale qualche dubbio

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prs84
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#25

14-07-2012, 05:12

(14-07-2012, 12:59 )Nanduzzu Ha scritto: se lo starter non è attivo (cosa secondo me molto difficile) allora usa l s04

per non attivo visivamente lo vedo dalla schiuma..giusto?
lo starter si fa passati i giorni di attivazione del lievito?
in una cotta di 10 litri che arriva a 13 con gli estratti e grani bollita per 90 minuti quanto evapora?

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