22-09-2015, 12:00
La giusta quantità di zucchero in bottiglia serve per fare la rifermentazione, invece nel fusto con massimo 2 g/l serve per eliminare l'eccesso di ossigeno all'interno per far si che non si rovini, poi hanno una massima pressione che il tappo in gomma può tenere, circa 2 bar! I fusti sono i primi ad essere usati rispetto alle bottiglie, per questo motivo perché la birra si ossida più in fretta!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.