[Nanduzzu]

per non attivo visivamente lo vedo dalla schiuma..giusto?
lo starter si fa passati i giorni di attivazione del lievito?
in una cotta di 10 litri che arriva a 13 con gli estratti e grani bollita per 90 minuti quanto evapora?

si per le prime due domande....all ultima non posso risponderti perche dipende da tante cose...ogni impianto ha valori diversi...dipende dalla grandezza delle pentola...facendo varie cotte poi troverai questo valore