25-09-2015, 06:59
le cotte le concateneresti in modo da inoculare direttamente o recuperi in bottiglia il lievito?
perchè se recuperi in bottiglia basta metterla in frigo e la parte di birra ancora presente affiora; a dista di qualche giorno butti il liquido e inoculi solo il lievito. nel caso contrario quando travasi nel fondo del fermentatore dovresti avere comunque il lievito ben sedimentato nel fondo, a questo punto butti sempre la parte liquida e recuperi il fondo. ovviamente , in questo secondo caso, rischi di buttare anche un po di lievito, ma comunque ne hai talmente tanto che non fa differenza.
lorenz
perchè se recuperi in bottiglia basta metterla in frigo e la parte di birra ancora presente affiora; a dista di qualche giorno butti il liquido e inoculi solo il lievito. nel caso contrario quando travasi nel fondo del fermentatore dovresti avere comunque il lievito ben sedimentato nel fondo, a questo punto butti sempre la parte liquida e recuperi il fondo. ovviamente , in questo secondo caso, rischi di buttare anche un po di lievito, ma comunque ne hai talmente tanto che non fa differenza.
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.