30-09-2015, 01:53
primo step fatto: 2 litri a OG 1,045 con un cucchiaino di nutrimentro bollito per 15', raffreddato (più di un'ora in lavandaio pieno di acqua fredda, portato a 21° poi ho dovuto chiudere per mancanza di tempo) messo il lievito, agitato il boccione per 40 sec buoni e messo gorgogliatore..... aspettiamo!
nel mentre mi organizzo per lo step successivo: mi convinene aggiungere altri 2 litri o toglierne prima di quello già fermentato? poi.. ho un sacchetto di DME amber aperto, posso usarlo per lo starter o mi sballa la ricetta?
nel mentre mi organizzo per lo step successivo: mi convinene aggiungere altri 2 litri o toglierne prima di quello già fermentato? poi.. ho un sacchetto di DME amber aperto, posso usarlo per lo starter o mi sballa la ricetta?