21-07-2012, 05:05
Salve a tutti volevo sapere se fosse possibile creare una birra alle prugne seguendo la tecnica con solo estratto. Vorrei sapere anche cortesemente il quantitativo di ingredienti da utilizzare (ho a disposizione circa 3,5 kg di estratto di malto liquido chiaro, luppoli in plugs di e.k. goldings e safale us05 come lievito) e soprattutto la procedura di come inserire le prugne in cottura. grazie per il vostro aiuto.