03-11-2015, 11:16
C'è chi arriva a 3/4 di fermentazione ( quando manca 4-5 punti a fine fermentazione), alza la temperatura 16-18 gradi per il rest diacetil per 2-3 giorni, travaso e lagerizzare, oppure arriva a fine fermentazione , rest diacetil , travaso e lagerizzare.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.