06-11-2015, 11:33
(06-11-2015, 10:50 )vrantist Ha scritto: Fai così: fai un travaso ogni 12 ore per una settimana
Non alcun senso fare tutti sti travasi, in cui la birra inevitabilmente viene ossigenata e rischi infezioni. Il crash cooling ti assicurerà un risultato molto migliore di un travaso in più. Fai un travaso dopo una settimana e fai il DH per 7-10 giorni. Poi crash cooling per 3 giorni, travasa e imbottiglia.
Prima o dopo i pasti?
Purtroppo il bidone dove farò il primo travaso non entra nel frigo e quindi dovrei ritravasare prima del crash cooling e successivamente prima dell'imbottigliamento.