11-11-2015, 10:51
(11-11-2015, 10:40 )alexander_douglas Ha scritto: Se ne ha usata una ha rischiato un clamoroso underpitching visto il lievito ma qui vedo persone che suggeriscono 3 bustine e mezza di 04 per fare 23 litri ad OG 1062...e per fare una imperial stout ordinano tutte le scorte del lievito?
Io uso il calcolatore di brewer's friend. Secondo i loro studi l's-04 ha in media 8 miliardi di cellule per grammo. Dopodiché serve solo la calcolatrice di Windows per arrivare a quel valore. Devo scrivere tutti i passaggi matematici?
Ma voi in base a cosa decidete quanto lievito inoculare?