13-11-2015, 03:08
Ciao,
so che nei birrifici si usano queste cisterne cilindriche raffreddate/riscaldate per fermentare/far maturare il prodotto ed anche per spillare la birra direttamente.
Mi spiegate come funzionano?
Come fanno a fare queste due cose insieme ed ottenere un buon prodotto?
Io sono abituato a tino fermentazione+tino maturazione....
Grazie
Zingaro
so che nei birrifici si usano queste cisterne cilindriche raffreddate/riscaldate per fermentare/far maturare il prodotto ed anche per spillare la birra direttamente.
Mi spiegate come funzionano?
Come fanno a fare queste due cose insieme ed ottenere un buon prodotto?
Io sono abituato a tino fermentazione+tino maturazione....
Grazie
Zingaro