[COMERO83]

in birrificio si usano fermentatori termo regolati e poi ci sono i maturatori.

i fermentatori si chiamano tank e sono a fondo conico dove vengono collegati a un pannello di controllo dove si imposta la temperatura e funziona come un frigo in poche parole.

i maturatori sono fatti come dei sottomarini e dove la birra viene maturata sempre a temperatura controllata e manenuta in pressione.