[marcolestu]

Tempo fa avevo visto impianto Marican usato 250L+cantina= circa 40.000€
E manca imbottigliamento, sanificazione, etc etc, un transpallett basic non lo mettiamo?? col quale arrivi tranquillo tranquillo tomo tomo cacchio cacchio a 50.000€

con 10.000 euro prendi l'impianto Junior 200 della Polsinelli con relativa cantina tirata all'osso.....ma che dico osso, midollo proprio. Siamo però su altri litraggi e altra filosofia di vita/impresa

Ricorda anche che l'investimento non è solo l'impianto, ma ci sono anche i locali (da affittare o comperare) i quali vanno messi a norma (illuminazione, aria, attacchi idrici/elettrici, pavimento a scolo, muri piastrellati fino a 2mt e soffitti almeno di 3mt, e non dimentichiamoci che la legge prevede [da vedere con la propria Regione] che un laboratorio che preveda bollitori come nel nostro vuole la temutissima CAPPA ASPIRANTE, che equivale a dire, locali con canna fumaria. Per chi se ne intende un po', già questa cosa ti fa tremare le chiappe)













PS

Quante birre All Grain hai fatto fin'ora, dicevi?

Ecco, le necessità igienico/sanitarie e di sicurezza del locale sono cose a me, al momento, totalmente oscure. Per esempio le piastrelle fino a 2 mt, la cappa aspirante etc...

Per questo, al momento, chiedevo la spesa necessaria alla costruzione del solo impianto.
Pensavo che un impianto polsinelli 200L (€7.000) con 5 fermentatori da 300L (€1.100), CIP (€1.000), etichettatrice (€700), tappatrice (€300), lavatrice e riempitrice (€3.000), un buon mulino (€300) perché adesso ho uno a 2 rulli...

cos'altro serve (solo di macchinari)?

Ps

sono fermo a quota 8 in solitaria, più due in assistenza e un'altra da 80L fatta in assistenza