[tapascio]

Scegli tu! La dry stout è tipo la Guinness per intenderci, vedi tu se ti piace così o un po' più frizzante!

Ottimo, mi hai fatto capire al volo, visto che hai nominato la mia birra preferita
Ora aggiorno:
da ieri pomeriggio 28/7, il gorgogliatore non fa più rumore. Sembra che abbia smesso la fase tumultuosa. Vi chiedo: ma solo due giorni di "ruttini"? Ad alcuni di voi lavora per sei/sette giorni...
Ancora, ho l'abitudine (sbagliata?), di spingere pian piano sul coperchio del fermentatore per livellare il liquido nel gorgogliatore. Ma stanotte pensavo: non è che in questo modo mando fuori CO2 utile alla fermentazione?
Grazie mille come al solito.