02-08-2012, 10:44
(01-08-2012, 07:55 )enrico Ha scritto: Io farei il travaso e non aggiungerei altro lievito.
Attenzione a quando controlli la densità: se la birra ha già effervescenza leggerai un valore più alto di quello reale!
Io di solito riempio il cilindro di test e mescolo forte qualche volta, lasciando riposare qualche minuto tra una mescolata e l'altra.
In questo modo la birra si sgasa e la lettura della densità è più esatta.
Ah, non sapevo che era utile sgassare... Allora stasera travaso e rileggo la densità poi la posto.