[vrantist]

Molto dura.
Ti posso dire che anche io come te ho usato zucchero di canna.
Mai più. Mi è sempre andato bene ma da ora non lo userò più. Ho letto poi anche dei post dove altri utenti del forum spiegavano che è meglio in quando gassifica prima la bevanda e in maniera più efficiente del canna. Mah.

Purtroppo è difficile trarre conclusioni certe. Di fatto non trovo una motivazione valida perché nella rifermentazione i lieviti dovrebbero 'ignorare' questo zucchero. Boh... comunque difficilmente utilizzerò nuovamente quello di canna per il priming.