02-08-2012, 05:33
purtroppo ragazzi io sono uno spaccone 
come già detto ho studiato e ho anche un'ottima esperienza di laboratorio chimico, conosoc metodi e materiali, estrazioni e ricette, l'unica cosa che mi manca è l'esperienza. è completamente inutile per me farmi un'esperienza con malti preparati (ancora nessuno mi ha spiegato in pratica cosa siano ma penso che siano i tipici kit base) perchè non è nei miei interessi avere della birra fatta in casa, io voglio estrarre, voglio creare delle ricette, voglio testare. preferisco sbagliare 2 o 3 volte ma imparare subito la tecnica migliore.
per i fermentatori non se ne parla, ora non ho proprio la disponibilità economica per fare spese se non per i grani, luppoli e lieviti.
Vi ringrazio veramente tantissimo perchè so di star sbagliando ma i vostri accorgimenti e consigli mi renderanno veramente attento e disciplinato.
volevo poi dire che ho già collaborato ad una birra fatta con le barrette da sciogliere in acqua bollente, con dentro già tutto l'occorrente, l'ho trovata una cosa veramente poco interattiva e interessante e mi è stato consigliato di provare con i grani che mi sarei sicuramente divertito; quindi ora l'unica cosa che mi è rimasta da chiedervi è se mi consigliate una ricetta trovata sul web e quindi prendere grani sfusi e macinati da mixare in mashing oppure usare il kit all grain di mister malt.
ripeto, vi ringrazio tantissimo e per me è bellissimo poter confrontarmi con gente come voi.
a chi non mi darebbe una lira offrirò una birra, veramente, ve la spedisco, voi fate l'assaggino e poi potete offendermi quanto vi pare!
PS - nessuno ha ancora studiato un metodo di filtraggio tipo scolapasta già dentro la pentola ( per esempio io avevo pensato ad una retina metallica tipo setaccio da adattare alla pentola e da mettere prima dei grani), oppure maglia di ferro, in modo da non dover usare particolari filtri e agevolare di tantissimo lo sparging, evitando lo splash e utilizzando una sola pentola... o nel mio metodo c'è qualche grosso errore?
come già detto ho studiato e ho anche un'ottima esperienza di laboratorio chimico, conosoc metodi e materiali, estrazioni e ricette, l'unica cosa che mi manca è l'esperienza. è completamente inutile per me farmi un'esperienza con malti preparati (ancora nessuno mi ha spiegato in pratica cosa siano ma penso che siano i tipici kit base) perchè non è nei miei interessi avere della birra fatta in casa, io voglio estrarre, voglio creare delle ricette, voglio testare. preferisco sbagliare 2 o 3 volte ma imparare subito la tecnica migliore.
per i fermentatori non se ne parla, ora non ho proprio la disponibilità economica per fare spese se non per i grani, luppoli e lieviti.
Vi ringrazio veramente tantissimo perchè so di star sbagliando ma i vostri accorgimenti e consigli mi renderanno veramente attento e disciplinato.
volevo poi dire che ho già collaborato ad una birra fatta con le barrette da sciogliere in acqua bollente, con dentro già tutto l'occorrente, l'ho trovata una cosa veramente poco interattiva e interessante e mi è stato consigliato di provare con i grani che mi sarei sicuramente divertito; quindi ora l'unica cosa che mi è rimasta da chiedervi è se mi consigliate una ricetta trovata sul web e quindi prendere grani sfusi e macinati da mixare in mashing oppure usare il kit all grain di mister malt.
ripeto, vi ringrazio tantissimo e per me è bellissimo poter confrontarmi con gente come voi.
a chi non mi darebbe una lira offrirò una birra, veramente, ve la spedisco, voi fate l'assaggino e poi potete offendermi quanto vi pare!
PS - nessuno ha ancora studiato un metodo di filtraggio tipo scolapasta già dentro la pentola ( per esempio io avevo pensato ad una retina metallica tipo setaccio da adattare alla pentola e da mettere prima dei grani), oppure maglia di ferro, in modo da non dover usare particolari filtri e agevolare di tantissimo lo sparging, evitando lo splash e utilizzando una sola pentola... o nel mio metodo c'è qualche grosso errore?