[enrico]

Buongiorno. Voglio fare la mia prima birra da estratto. Ma mi sorge un dubbio..
Devo fare una bionda e la ricetta prevede 4kg di malto liquido. Ma io ho 3 confezioni da 1.5kg quindi 4.5 kg totali.. Se io decidessi di usarli tutti, come dovrei rapportare il luppolo in base al malto utilizzato? E i litri finali!? Mi scoccerebbe tenere li da parte 0.5kg di malto che sicuro non verrà utilizzato...

Se decidi di aumentare la quantità di birra gli ingredienti tutti gli ingredienti aumentato in proporzione.
Per cui se invece 4Kg di estratto liquido ne vuoi usare 4,5 otterrai circa 25,9 Litri di birra.
Tutti gli altri ingredienti aumentano di conseguenza, tranne il lievito che in teoria dovrebbe "farcela".
Per sicurezza inserisci la ricetta su Hobbybrew e verifica!

Attenzione che se ottieni una fermentazione molto tumultuosa rischi che il mosto esca attraverso il gorgogliatore, avendo il fermentatore più pieno del solito!