08-08-2012, 08:51
tutte le misurazioni sarebbe meglio effettuarle con il mosto a temperatura ambiente, intorno ai 20°C, perchè anche le tabelle di compensazione per la temperatura spesso creano problemi.
soprattutto per quel che riguarda le densità.
in ogni caso, per il pH basta poco mosto, costa nulla raffreddarlo... mentre l'acqua di sparge basta correggerla prima di scaldarla ed il gioco è fatto.
soprattutto per quel che riguarda le densità.
in ogni caso, per il pH basta poco mosto, costa nulla raffreddarlo... mentre l'acqua di sparge basta correggerla prima di scaldarla ed il gioco è fatto.